“Burgerboller” af kartoffel og squash


Opskrift på en ny og sund slags burgerboller, med kun 119 kalorier pr. 100g.

“Burgerboller” af kartoffel og squash

Næringsværdier pr. 100g

Kalorier: 119
Kulhydrater: 61 %
Proteiner: 18 %
Fedt: 21 %


Ca. 2 portion(er)
Ca. portions størrelse: 130 g
Ca. 155 kalorier pr. portion

Vær OBS på at næringsværdierne er beregnet via tilføjelse af mine opskrifter i en app, som kan beregne dem. Jeg kan ikke garantere, at beregningerne er 100% korrekte!

Udgivet i maj, 2012
Opdateret i august, 2021

Ingredienser

100g revet squash, vredet for væske
125g revet kartoffel, vredet for væske
1 æg
30g fuldkornshvedemel
1 stor tsk. sesamfrø
15g forårsløg
1 tsk. sød chilisauce
Salt og peber

Fremgangsmåde

Rør alle ingredienser til burgerbollerne sammen, steg dem på panden lige som kartoffelröstier.
Der bliver 4 stk. ud af denne portion.

burgerboller-2

Brug evt. bollerne med disse super nemme fiskefrikadeller.

Denne her opskrift er en modificering af Foodies N’Fasion‘s opskrift.

Inspiration


Tre tilfældige af mine egne favorit-opskrifter, som måske kan inspirere dig.