Ingredienser
4 æg (210g)
2 dl. skummetmælk
1g Suvida Salterstatning – fordi salt heller ikke er sundt, “50% mindre natrium end almindelig salt” (købt i Føtex)
1g peber (der burde nok være hvid peber, men det havde jeg ikke på lageret)
Fremgangsmåde
Pisk æggene sammen med en gaffel.
Pisk mælk og krydderier i.
Hæld æggemassen i en lille alu-form (jeg brugte en 900 ml fra Coop).
Stil formen ned i et ildfast fad med vand i – vandet skal helst gå lige så højt op som selve æggemassen i den anden form.
Kom staniol over alu-formen & prik nogle huller.
Bages i ovnen ved 175 g (alm. ovn) i 45 minutter. Giv det evt. 5 minutter mere uden staniol over til sidst, hvis det stadig virker lidt “løst”.
