Zucchini-lasagne


Opskrift på lækker tilbehørs-lasagne, med kun 76 kalorier pr. 100g.

Zucchini-lasagne

Næringsværdier pr. 100g

Kalorier: 76
Kulhydrater: 16 %
Proteiner: 44 %
Fedt: 40 %


Ca. 4 portion(er)
Ca. portions størrelse: 305 g
Ca. 229 kalorier pr. portion

Vær OBS på at næringsværdierne er beregnet via tilføjelse af mine opskrifter i en app, som kan beregne dem. Jeg kan ikke garantere, at beregningerne er 100% korrekte!

Kategorier: Aftensmad
Udgivet i maj, 2012
Opdateret i august, 2021

Ingredienser – basilikumsmarinade:

En stor håndfuld basilikum
To skefulde kyllingebouillon
15g ristede pinjekerner
Lidt citronsaft
Salt og peber

Blend det hele til en marinade.

Ingredienser – lasagne:

600g zucchini (ca. to store)
400g hytteost
2 æg
35g revet ost, Levevis 13%
15g revet parmesan ost
Salt Peber

Fremgangsmåde

Skær zucchinien i tynde skiver. Bland æg, hytteost, salt og peber. Læg skiverne i et fad, hæld basilikumsmarinaden over. Hæld hytteost over og lav en endnu et lag af zucchini. Fortsæt til der ikke er mere.
Drys revet mozzarella og parmesan over. Sæt det i ovnen og bag ved 190 grader i 25 minutter.

Servér evt. med grillet kyllingebryst.

Denne her opskrift er Foodies N’Fasion‘s opskrift.

Inspiration


Tre tilfældige af mine egne favorit-opskrifter, som måske kan inspirere dig.