Varm broccoli-/kål salat


Opskrift på skøn varm salat, med kun 82 kalorier pr. 100g.

Varm broccoli-/kål salat

Næringsværdier pr. 100g

Kalorier: 82
Kulhydrater: 59 %
Proteiner: 21 %
Fedt: 20 %


Ca. 1 portion(er)
Ca. portions størrelse: 160 g
Ca. 131 kalorier pr. portion

Vær OBS på at næringsværdierne er beregnet via tilføjelse af mine opskrifter i en app, som kan beregne dem. Jeg kan ikke garantere, at beregningerne er 100% korrekte!

Kategorier: Aftensmad
Udgivet i november, 2012
Opdateret i august, 2021

Jeg skal blive bedre til at spise kål – men det kan altså være rimelig vanskeligt at introducere madvarer man ikke “er vokset op med”. Men denne ret er en ret god introduktion…

Ingredienser

1 fed hvidløg
5g hakkede mandler
30g champignon i skiver
100g broccoli
Salt & peber
80g hvidkål

Fremgangsmåde

Kog noget vand & hæld det over broccolien – lad det trække i nogle minutter & si så vandet fra.
Snit hvidløg fint & steg det gyldent i en smule olie.
Tilsæt de hakkede mandler & lad dem riste et minuts tid.
Tilsæt champignon & svits endnu et minuts tid.
Tilsæt brocolli & lad det hele stege et par minutter.
Tilsæt lidt salt & peber – vend godt rundt.
Tilsæt hvidkål & lad det hele snurre, indtil hvidkålen er blevet blød.

Varm broccoli-/kål salat på panden
Varm broccoli-/kål salat

Jeg har fundet denne opskrift hos “Elsk med mad

Inspiration


Tre tilfældige af mine egne favorit-opskrifter, som måske kan inspirere dig.