Sød morgen-omelet


Opskrift på lækker morgen-omelet, med kun 84 kalorier pr. 100g.

Sød morgen-omelet

Næringsværdier pr. 100g

Kalorier: 84
Kulhydrater: 5 %
Proteiner: 48 %
Fedt: 47 %


Ca. 1 portion(er)
Ca. portions størrelse: 150 g
Ca. 126 kalorier pr. portion

Vær OBS på at næringsværdierne er beregnet via tilføjelse af mine opskrifter i en app, som kan beregne dem. Jeg kan ikke garantere, at beregningerne er 100% korrekte!

Kategorier: Morgenmad
Udgivet i juni, 2014
Opdateret i august, 2021

Ingredienser

1 æg (60g)
2 bg æggehvide (100g)
2g Perfect Sød fra Easis
½ tsk. vaniljepulver (IKKE vaniljesukker)
½ tsk. stødt kanel
4g Psyllium fra Finax (1 tsk.)
1g Becel vegetabilsk olie

Fremgangsmåde

Brug en stavblender til først at baske æg, sød, vanilje & kanel sammen.
Tilsæt derefter Psyllium, og sørg for at få blendet det helt sammen, uden at lave klumper.
Varm en lille slip-let-pande op (som du har et låg, der passer til), pensl olien på bunden & hæld æggemassen i.
Steg med låg på ved forholdsvis svag til middel varme, indtil der kommer lufthuller på overfladen.
Vend omeletten, og steg færdig under låg.
Klap omeletten sammen & nyd den – evt. med lidt skyr, friske bær, eller skøn melon til (ikke med i kalorieberegningen).

Sød morgen-omelet, nu skal den vendes
Nu skal omeletten vendes…

Inspiration


Tre tilfældige af mine egne favorit-opskrifter, som måske kan inspirere dig.