Salsa med avocado

1 gul peberfrugt
60g tomat (hvor kernerne er skrabet væk)
100g agurk (hvor det inderste er skrabet væk)
5g frisk chili uden kerner
100g avocado
25g friskpresset limesaft
25g hvidvinseddike
1/4 tsk. avocado olie (1g ca.)
1 SMULE Perfect Sød fra isis
Peber

Limesaft, hvidvinseddike og olie blandes sammen – smages til med et lille skvæt Perfect Sød.
Skær grøntsager i små tern.
Bland det hele sammen og drys med rigeligt peber.
Stil på køl ½ time før servering.

En portion aftensmad med et kyllingebryst, nudler og salsaen kom kun op på samlet 311 kalorier.