Kyllingelasagne med blomkåls-bechamel


Opskrift på lækker kyllingelasagne, med kun 105 kalorier pr. 100g.

Kyllingelasagne med blomkåls-bechamel

Næringsværdier pr. 100g

Kalorier: 105
Kulhydrater: 38 %
Proteiner: 39 %
Fedt: 23 %


Ca. 4-6 portion(er)
Ca. portions størrelse: 290 g
Ca. 305 kalorier pr. portion

Vær OBS på at næringsværdierne er beregnet via tilføjelse af mine opskrifter i en app, som kan beregne dem. Jeg kan ikke garantere, at beregningerne er 100% korrekte!

Kategorier: Aftensmad
Emneord: Kalorielet
Udgivet i juni, 2012
Opdateret i august, 2021

Ingredienser

300g blomkål
2 dl grøntsagsbouillon
1½ dl minimælk
1 tsk. stødt muskat
10g parmesan

500g kyllingebryst
1 hakket løg
2 fed presset hvidløg
2 æbler
3 dl vand

8 stk. fuldkorns lasagneplader
50g mozzarella Sund Fornuft 13%

3 spsk. Mango carry fra Santa Maria
Flagesalt med citrus fra Falksalt
Urtepeber fra Urtekram
Olie til stegning

Fremgangsmåde

Dæk blomkålsbuketter med bouillon og kog dem i 10-15 min. Hæld 2/3 af vandet fra, og blend blomkålen med en stavblender. Bland mælk, muskat og parmesan i. Smag til med salt og peber.

Skær kylling i mindre stykker. Rist karry af i olie, sammen med løg og hvidløg (sørg for at det ikke brænder på – det går hurtigt). Tilføj kylling og brun alle stykker af.
Skræl æblerne, fjern kernehuse & skær i mindre stykker. Tilføj til kyllingen og vend det grundigt. Hæld vand ved, og lad simre i 10-15 min. Smag til med salt og peber.

Start med en smule sauce i bunden, derefter lasagneplader og kylling. Fortsæt på denne måde. Slut af med sauce og drys med revet ost.

Bages ca. 35-40 min ved 180g varmluft, til lasagnepladerne er færdige.
Der kan evt. ligges staniol over i de sidste 10-15 min. Der er rimelig meget knald på min ovn, og derved undgåes at osten bliver brændt.

Lad kyllingelasagnen hvile i 10-15 min. før servering.

Hvis du ikke har citronsalt, mangokarry og urtepeber, kan du sagtens erstatte det med alm. salt, peber og karry.

Mango-karry og citronsalt

Inspiration


Tre tilfældige af mine egne favorit-opskrifter, som måske kan inspirere dig.