Krydderkage med squash og ananas


Opskrift på saftig krydderkage, med kun 136 kalorier pr. 100g.

Krydderkage med squash og ananas

Næringsværdier pr. 100g

Kalorier: 136
Kulhydrater: 44 %
Proteiner: 12 %
Fedt: 44 %


Ca. 12 portion(er)
Ca. portions størrelse: 80 g
Ca. 109 kalorier pr. portion

Vær OBS på at næringsværdierne er beregnet via tilføjelse af mine opskrifter i en app, som kan beregne dem. Jeg kan ikke garantere, at beregningerne er 100% korrekte!

Kategorier: Kage
Udgivet i september, 2012
Opdateret i august, 2021

Ingredienser

200g Glutenfri Jytte mel (eller en anden hvedemel, men så ændres kalorieberegningen)
50g Sund fornuft kokosmel
2 tsk. vaniljepulver (IKKE vaniljesukker)
2 tsk. natron
1 tsk. salt
2 tsk. kanel
½ tsk. muskat
En knivspids tørret ingefær
20g vegetabilsk Becel olie
2 æg
20g Perfect Sød fra Easis
60g skummetmælk
300g revet squash
200g hakket frisk ananas

Fremgangsmåde

Forvarm ovnen til 180 grader.
Bland mel, natron, salt, vanilje og krydderier sammen.
Pisk olie og æg sammen i en anden skål. Bland kokos, squash, Perfect Sød, mælk og ananas i æggeblandingen.
Bland de våde ingredienser sammen med de tørre.
Beklæd en springform med bagepapir.
Kagen bages i ca. 25-30 min. eller til kagen er blevet brun og fast.

Inspiration


Tre tilfældige af mine egne favorit-opskrifter, som måske kan inspirere dig.