Kartoffelfad m. cherrytomater

240g kartofler
20g fintsnittet forårsløg
125g cherrytomater
10g vegetabilsk olie
1 tsk. urtepeber fra Urtekram
1½ tsk. citronpeber
evt. andre krydderier du måtte have lyst til

Skyl/skrub kartoflerne & kog dem med skræl i 15 min.
Skyl kartoflerne i koldt vand & lad dem køle så meget ned som muligt.
Skær kartoflerne i store stykker/både.
Kom olie og krydderier i en frysepose & bland det godt.
Kom alle grøntsagerne ned i fryseposen, pust luft i & vend det hele godt i olieblandingen.
Kom grøntsagerne i et lille ildfast fad.

Varm ved 220g (ikke varmluft) i ca. 35 min.