Kartoffel-skyr (mos)
Her i sommeren er det skønt ikke kun at spise varme retter til aftensmad. Denne kartoffel-skyr/creme (kald den hvad du vil) er super skøn, mætter godt – og så har jeg læst adskillige steder, at kolde kartofler er sundere end den varme version…
420g kolde, kogte kartofler
150g Thiese skyr
2 tsk. salt
2½ tsk. peber
½ tsk. muskatnød
Mos eller blend kartoflerne helt ud.
Rør op med skyr & smag til med krydderierne.
Stil på køl indtil servering.
- Næringsværdi pr. 100g:
- Kalorier: 66
- |
- Proteiner: 4g
- |
- Kulhydrater: 9g
- |
- Fedt: 1g
Ca. 3 portion(er) , med 128 kalorier pr. portion på ca. 194g .
Skriv et svar