Kagecreme


Opskrift på rigtig lækker kagecreme, med kun 75 kalorier pr. 100g.

Kagecreme

Næringsværdier pr. 100g

Kalorier: 75
Kulhydrater: 41 %
Proteiner: 30 %
Fedt: 29 %


Ca. 1 portion(er)
Ca. portions størrelse: 243 g
Ca. 182 kalorier pr. portion

Vær OBS på at næringsværdierne er beregnet via tilføjelse af mine opskrifter i en app, som kan beregne dem. Jeg kan ikke garantere, at beregningerne er 100% korrekte!

Kategorier: Kage
Udgivet i februar, 2014
Opdateret i august, 2021

En kagecreme kan man jo bruge til mange ting – og den behøver ikke at være helt så usund, som man skulle tro…

Ingredienser

1 æg (55g)
10g Maizena Majsstivelse
200 ml. kærnemælk
3g Perfect Sød fra Easis
1 tsk. vaniljepulver (IKKE vaniljesukker)

Fremgangsmåde

Pisk ægget ud i en gryde.
Pisk majsstivelse HELT ud i ægget – ingen klumper!
Tilsæt resten, pisk godt til.
Varm langsomt op til kogepunktet – pisk ofte.
Lad småkoge i 2 minutter under konstant piskning.
Hæld cremen over i en dyb tallerken & dæk den til med husholdningsfilm. Husholdningsfilmen skal helt ned & ligge på cremen, så der ikke skabes kondens.
Lad cremen køle helt ned i køleskabet.

Brug cremen i fastelavnsboller, lagkager – eller hvad du nu lige har lyst til.

Portions beregningen er sat til en enkelt – det afhænger jo lidt af, hvad du skal bruge cremen til…

Inspiration


Tre tilfældige af mine egne favorit-opskrifter, som måske kan inspirere dig.