Hindbær-banan muffins


Opskrift på lækre muffins, med kun 115 kalorier pr. 100g.

Hindbær-banan muffins

Næringsværdier pr. 100g

Kalorier: 115
Kulhydrater: 69 %
Proteiner: 17 %
Fedt: 14 %


Ca. 6 portion(er)
Ca. portions størrelse: 67 g
Ca. 77 kalorier pr. portion

Vær OBS på at næringsværdierne er beregnet via tilføjelse af mine opskrifter i en app, som kan beregne dem. Jeg kan ikke garantere, at beregningerne er 100% korrekte!

Kategorier: Kage
Emneord: Kalorielet
Udgivet i juli, 2012
Opdateret i august, 2021

Ingredienser

175g moden banan
60g fromage frais
4g Perfect Sød fra Easis
1 æg
35g hvedemel
10g grove havregryn
Korn fra en vaniljestang
½ tsk. natron
½ tsk. bagepulver
120g friske hindbær
Evt. en smule Perfect Strø fra Easis

Fremgangsmåde

Mos bananen og pisk den sammen med æg, fromage frais og Perfect Sød.
Tilsæt mel, vanilje, natron og bagepulver – pisk godt.
Hæld dejen i muffinsforme (6 stk.) og tilsæt bær.

Bag ved 175g (ikke varmluft) i ca. 25-30 min.
Strø evt. med en smule Perfect Strø fra Easis, når muffins er kommet ud af ovnen & er kølet en smule af (ikke med i kalorieberegningen).

Der kan naturligvis også anvendes andre bær, bemærk dog at kalorieberegningen vil ændre sig.
Der kan også anvendes frosne bær, disse skal dog tøes helt op først.

Inspiration


Tre tilfældige af mine egne favorit-opskrifter, som måske kan inspirere dig.