Gulerodskage med æblemos


Opskrift på verdens bedste gulerodskage, med kun 126 kalorier pr. 100g.

Gulerodskage med æblemos

Næringsværdier pr. 100g

Kalorier: 126
Kulhydrater: 64 %
Proteiner: 14 %
Fedt: 22 %


Ca. 12 portion(er)
Ca. portions størrelse: 105 g
Ca. 132 kalorier pr. portion

Vær OBS på at næringsværdierne er beregnet via tilføjelse af mine opskrifter i en app, som kan beregne dem. Jeg kan ikke garantere, at beregningerne er 100% korrekte!

Kategorier: Kage
Emneord: Kalorielet
Udgivet i juni, 2012
Opdateret i august, 2021

Ingredienser

200g fuldkorns hvedemel
100g Sukrin
75g grahamsmel
1/2 tsk revet muskatnød
2 tsk. natron
2 tsk. kanel
3 æg
14g Becel vegetabilsk olie
300g æblemos fra Urtekram
15g Perfect Sød fra Easis
490g fintrevet gulerod

Fremgangsmåde

2g Becel pro-activ, til at smøre formen.

Alle tørre ingredienser blandes i en skål.
Æg, olie, æblemos & Perfect Sød piskes sammen og blandes ned i skålen med de tørre ingredienser.
Dejen piskes godt, hvorefter gulerødderne vendes i.
Dejen hældes i en velsmurt springform eller lille bradepande og bages ca. 60-70 min. ved 175g (ikke varmluft).

Servér evt. med grøn ostecreme eller cheesecaketopping m. jordbær på toppen.

Gulerodskagen bliver faktisk bedst, hvis den får lov at stå i køleskabet til dagen efter – så bliver den rigtig godt svampet….

Inspiration


Tre tilfældige af mine egne favorit-opskrifter, som måske kan inspirere dig.