Grøn bønnemos

200g *hvide bønner
200g frosne ærter
1 fed hvidløg
10g citronsaft
6g Becel vegetabilsk olie
Salt & peber

* brug enten 200g hvide bønner fra dåse, eller ved at følge anvisningen på en pose tørre hvide bønner (trækketid + kogetid), der går ca. 100g tørrede bønner til 200g kogte.
Jeg sørger for altid at have flere portioner hvide bønner, kogt og klar i fryseren – ganske simpelt…

Kog noget vand og tilsæt bønner & ærter, kog til ærterne er gennemvarme.
Si vandet fra og kom bønner + ærter tilbage i gryden.
Tilsæt hvidløg, citronsaft + olie – blend godt med en stavblender.
Smag til med salt + peber.