Fuldkornsrisengrød


Opskrift på dejlig sund risengrød, med kun 116 kalorier pr. 100g.

Fuldkornsrisengrød

Næringsværdier pr. 100g

Kalorier: 116
Kulhydrater: 77 %
Proteiner: 15 %
Fedt: 8 %


Ca. 2 portion(er)
Ca. portions størrelse: 215 g
Ca. 249 kalorier pr. portion

Vær OBS på at næringsværdierne er beregnet via tilføjelse af mine opskrifter i en app, som kan beregne dem. Jeg kan ikke garantere, at beregningerne er 100% korrekte!

Kategorier: Aftensmad
Emneord: Grød | Jul | Kalorielet
Udgivet i december, 2012
Opdateret i august, 2021

Ingredienser

100g ris til fuldkornsgrød fra Urtekram
400g skummetmælk
Et lille drys salt

Fremgangsmåde

Skyl risene i vand.
Kom risene i en gryde & tilsæt mælk. Stil gryden på køl i 8 timers tid (så mindskes kogetiden)
Tag gryden ud af køleren, tilsæt salt & kog op under omrøring
Lad simre 80 – 90 min. indtil det har den rette konsistens.
Rør rundt af og til, så den ikke sætter sig fast i bunden af gryden.
Giv grøden et opkog under omrøring før servering.
Servér med et drys kanelsukrin (mix stødt kanel med sukrin) & en klat æblemos, eller nogle æblebåde som lige har fået en omgang varme på en tør, men god slip-let pande. Du kan evt. drysse æblerne med lidt kanelsukrin under opvarmningen.

Kanelæbler
Fuldkornsrisengrød
Fuldkornsrisengrød

En portion serveret med 90g æble, er på i alt 295 kalorier & jeg følte mig godt mæt!

Hvis du udelader salt & koger grøden med en flækket vaniljestang, så er den også en god base for ris á l’amande – med mindre du selvfølgelig vælger at lave verdens bedste juledessert

Har du en rest grød tilovers, så kan du jo altid lave nogle lækre fuldkornsklatkager

Inspiration


Tre tilfældige af mine egne favorit-opskrifter, som måske kan inspirere dig.