Fuldkornsklatkager

200g afkølet fuldkornsrisengrød
5g kartoffelmel
1 æg (delt i blomme & hvide)
½ tsk. vanilje (IKKE vaniljesukker)
½ tsk. bagepulver
Perfect Sød fra isis
15g Skummetmælk

Rør alt på nær æggehviden sammen, stil det på køl ½ time ca. – husk også at stille æggehviden på køl.
Pisk æggehviden stiv & vend den i grødblandingen.
Steges på en god slip-let pande evt. i en smule jomfrukokosolie

Servér med æblemos eller marmelade fra isis (ikke med i kalorieberegningen) – hvis du så absolut vil strø noget på, så brug lidt sukrinmelis (læs her hvordan du laver din egen sukrinmelis & sparer penge).