Broccoli sandwich spread

En lækker proteinrig, og mættende sandwich spread, der kan bruges til lækre wraps, sandwiches, burgere eller bare som dip til grøntsags-stænger. Den smager lige så godt lun (nylavet), som kold…

250g broccoli i buketter
50g Thiese skyr
1 tsk. chiliflager fra Urtekram
1 tsk. salt
2 tsk. peber

Skyl broccolien & damp den i 3 minutter (så bibeholder den alle de gode, sunde sager en sådan indeholder).
Blend den dampede broccoli med en stavblender.
Tilføj skyr + krydderier & blend det hele sammen – smag til.

Portionsberegningen er sat til 4, men det ikke er til at sige præcis hvor meget der anvendes ift. om det er wraps, sandwich, burger el. dip.