Blåbærtrifli med fuldkornskiks

110g friske blåbær (eller frosne – hvis det ikke kan være anderledes pga. årstiden, så skal de bare have lidt længere i gryden)
1 tsk. flydende honning
40g fuldkornskiks fra Urtekram
150g Cheasy naturel A38
1 tsk. vaniljepulver (IKKE vaniljesukker)
saft og skal fra ca. ½ citron
½ tsk. Perfect Sød fra isis

Bær og honning varmes i en gryde i ca. 3 min. Lad være med at røre rundt i det.
Kiksene knuses – jeg plejer at komme dem i en frysepose, og så banke dem med en kødhammer.
Rør cheasy, vanilje og citronskal sammen. Smag til med citronsaft og Perfect Sød.

Fordel lagvist i et glas.

Der kan selvfølgelig også anvendes andre bær, eller f.eks. stikkelsbærgrød.