Blåbærsauce


Opskrift på skøn blåbærsauce, med kun 57 kalorier pr. 100g.

Blåbærsauce

Næringsværdier pr. 100g

Kalorier: 57
Kulhydrater: 90 %
Proteiner: 4 %
Fedt: 6 %


Ca. 8 portion(er)
Ca. portions størrelse: 20 g
Ca. 11 kalorier pr. portion

Vær OBS på at næringsværdierne er beregnet via tilføjelse af mine opskrifter i en app, som kan beregne dem. Jeg kan ikke garantere, at beregningerne er 100% korrekte!

Kategorier: Dessert
Emneord: Jul | Kalorielet | Tilbehør
Udgivet i december, 2012
Opdateret i august, 2021

Saucen som snildt kan erstatte den traditionelle kirsebærsauce til ris á la manden!

Ingredienser

120g friske blåbær (frosne kan også bruges, så skal saucen bare have lov at blive varmet helt igennem i sidste fase, hvor der tilføjes hele bær)
8g lys agave sirup
2g kartoffelmel
½ dl vand
1g citronsaft
En smule Perfect Sød fra Easis

Fremgangsmåde

100g blåbær, sirup & 1/4 dl vand kommes i en gryde & varmes igennem.
Det hele blendes med en stavblender, eller moses med en gaffel.
Rør kartoffelmel ud i 1/4 dl vand & rør det i gryden.
Tilføj de sidste 20g blåbær & sørg for ikke at smatte dem ud.
Smag til med citronsaft & Perfect Sød.

Kan serveres til denne superskønne dessert (appelsin-perlebyg med mandler i cremet skum), på risalamande, bruges i en trifli, is eller andre desserter.

Inspiration


Tre tilfældige af mine egne favorit-opskrifter, som måske kan inspirere dig.