Blåbær-omelet

Jeg har købt en dims! Jeg elsker dimser, som gør mit liv nemmere & min sunde mad hurtigere. Dimsen er en omeletform fra Lékué til mikrobølgeovnen – “BUM!”, så er der omelet… Det er simpelthen så nemt & hurtigt, at jeg på få minutter om morgenen, enten kan lave mig en morgenmads-omelet, eller en frokost-omelet til at have med på kontoret, de dage hvor jeg ved at kantinens mad bare ikke tilfredsstiller hverken mine smagsløg, eller mine kulhydrat-beregninger…
Der følger nogle opskrifter med, når man køber en sådan dims – men en omelet er nu engang en omelet, og variationerne er utallige. I forhold til dimsen, handler det vist mest om at finde den rette mængde af ingredienser, der passer til den.

Blåbær-omelet

1 stort æg (60g)
1 bg. æggehvide (50g)
20g Philadelphia light (eller anden neutral friskost – dog kan næringsværdierne ændre sig)
20 ml. skummetmælk
1 tsk. Perfect Sød fra Easis
½ tsk. vaniljepulver (IKKE vaniljesukker)
½ tsk. stødt kanel
4g Psyllium fra Finax (1 tsk.)
30g blåbær fra frost (45 kcal. pr. 100g)

Blend, æg, friskost, mælk, Perfect Sød, vanilje & kanel sammen med en stavblender.
Tilsæt derefter Psyllium, og sørg for at få blendet det helt sammen, uden at lave klumper.
Skyl blåbærene & fordel dem i bunden af omeletformen.
Hæld æggemassen over, klap omeletformen sammen & tilbered den i mikroovnen iht. brugsvejledningen. Jeg ved trods alt ikke hvor meget power din mikroovn har, min omelet fik sammenlagt 4 minutters tilberedning.

Servér evt. med lidt friske blåbær, nødder, skyr – eller hvad du nu har lyst til (ikke med i kalorieberegningen).

Omeletform fra Lékué
“Dimsen” – omeletform fra Lékué.

Blåbær-omelet, Blåbær i bunden af omeletformen
Blåbær i bunden af omeletformen.

Blåbær-omelet, Æggemassen fordelt over blåbærene
Æggemassen fordelt over blåbærene.

Blåbær-omelet
4. minutter senere – omeletten er klar til servering.

  • Næringsværdi pr. 100g:
  • Kalorier: 102
  • |
  • Proteiner: 9g
  • |
  • Kulhydrater: 3g
  • |
  • Fedt: 5g

Ca. 1 portion(er) , med 153 kalorier pr. portion på ca. 150g .

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

%d bloggers like this: