Blåbær clafoutis


Opskrift på lækker fransk dessert, med kun 83 kalorier pr. 100g.

Blåbær clafoutis

Næringsværdier pr. 100g

Kalorier: 83
Kulhydrater: 42 %
Proteiner: 29 %
Fedt: 29 %


Ca. 2 portion(er)
Ca. portions størrelse: 115 g
Ca. 95 kalorier pr. portion

Vær OBS på at næringsværdierne er beregnet via tilføjelse af mine opskrifter i en app, som kan beregne dem. Jeg kan ikke garantere, at beregningerne er 100% korrekte!

Kategorier: Dessert
Emneord: Kalorielet
Udgivet i august, 2012
Opdateret i august, 2021

Ingredienser

1 bg æggehvide
1 æg
8g fuldkornshvedemel (1 spsk.)
1½ tsk. Sukrin
½ tsk. salt
½ tsk. vaniljepulver (IKKE vaniljesukker), eller korn fra ½ vaniljestang
1 spsk. hyldeblomstkoncentrat
50g skummetmælk
100g blåbær

Sukrin melis (dette kan du lave selv, ved at fint-blende alm. Sukrin).

Fremgangsmåde

Pisk alt på nær blåbær & melis sammen.
Hæld halvdelen af dejen i et lille smurt ovnfast fad.
Bag ved 190g (ikke varmluft) i 5 min.
Tag kagen ud og drys blåbær over – hæld resten af dejen over bærene.
Bag 20-25 min., til dejen er hævet en smule og forekommer fast.

Drys med Sukrin melis.

Blåbær clafoutis

Der kan selvfølgelig også anvendes andre bær, eller en anden form for koncentrat/juice, men så ændrer kalorieberegningen sig!

Inspiration


Tre tilfældige af mine egne favorit-opskrifter, som måske kan inspirere dig.