Bagte lakridsæbler med vaniljeskyr, goji og mandler

Lækkert & nemt – dét kan man da ikke klage over. Lakridspulveret, giver æblerne et ekstra skarpt bid…

135g æbler i både (de behøver ikke at blive skrællet, bare fjern kernehuset)
1 tsk. rålakridspulver fra Urtekram
100g skyr fra Levevis
1 tsk. vaniljepulver (IKKE vaniljesukker)
1 tsk. Perfect Sød fra isis
½ tsk. citronsaft
10g mandler
5g goji-bær
Kanel

Drys æblebådene med rålakridspulver & bag dem i ovnen på 200g varmluft i ca. 10 minutter.
Rør skyr, vanilje, Perfect Sød & citronsaft sammen.
Rist mandlerne på en tør varm pande & hak dem groft.
Når æblerne er færdige, kommes de på en tallerken, kom vaniljeskyr på toppen & drys med goji-bær, mandler & måske en lille drys kanel.